1200 ml Air
Bahan Bumbu Halus :
Lumuri Bebek dengan air jeruk nipis kemudian diamkan kurang lebih 30 menit.
Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis hingga berbau harum bumbu.
Panaskan 1200 ml air kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, air asam, dan lengkuas parut. Aduk hingga merata.
Masukkan bebek dan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian aduk lagi hingga merata dan presto bebek tersebut kurang lebih 1 jam dengan dipanaskan menggunakan api sedang.
Siapkan penggorengan dan tuangkan Mamaco Platinum kemudian goreng bebek yang sudah di presto.
Siapkan piring saji kemudian sajikan bebek goreng lengkuas yang sudah matang.
Mamaco Platinum Jerigen 18 liter
