Bahan Adonan Pizza :
50 gram Mamaco Crystal
300 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
25 gram Gula Pasir
1/2 sdt Ragi Instan
1/2 sdt Garlic Powder
1/2 sdt Garam
150 ml Susu UHT Dingin
Bahan Saus Pizza
50 gram Mamaco Crystal
300 gram Tomat Kupas (Potong Kecil)
250 gram Daging Sapi / Ayam Giling
1/2 buah Bawang Bombang (Cincang)
1 sdm Tomat Pasta
3 siung Bawang Putih (Cincang)
4 siung Bawang Merah (Cincang)
2 sdm Saus Tomat
1 sdt Oregano
1/2 sdt Kaldu Jamur
Garam Secukupnya
PROSES MEMBUAT SAUS PIZZA
Panaskan Mamaco Crystal hingga mencair
Masukkan Bawang Bombay yang sudah dicincang, kemudian tumis hingga mengeluarkan bau harum
Masukkan Bawang Putih dan Bawang Merah yang sudah dicincang, kemudian tumis kembali
Masukkan Daging Giling, kemudian tumis hingga daging dan bawang tercampur rata dan daging berubah warna menjadi kecoklatan
Masukkan Tomat Kupas kemudian campur hingga rata
Tambahkan Tomat Pasta dan Saus Tomat, kemudian Aduk hingga semua bahan tercampur rata
Masukkan Oregano, Kaldu Jamur, Gula, kemudian aduk hingga tercampur rata
Tambahkan garam secukupnya, kemudian aduk lagi hingga rata, biarkan hingga matang kemudian sisihkan terlebih dahulu.
PROSES MEMBUAT ADONAN PIZZA
Campurkan Tepung, Gula, Ragi Instan, dan Garlic Powder
Masukkan susu secara perlahan dan aduk adonan hingga setengah kalis
Tambahkan Mamaco Crystal dan Garam, kemudian aduk lagi adonan hingga adonan menjadi kalis
Diamkan adonan di dalam wadah yang tertutup kurang lebih 40 menit untuk adonan dapat mengembang
Gilas adonan yang sudah mengembang hingga membentuk segi empat besar
Oleskan saus pizza, kemudian taburi dengan jamur dan keju mozzarella
Gulung adonan kemudian potong dengan ukuran sesuai selera
Tata Potongan Roll Pizza pada loyang kemudian berikan taburan Keju Mozzarella sebagai topping
Oven Roll Pizza Mozzarella selama kurang lebih 20 menit
Mamaco Box Crystal
