Masukkan semua bahan kering (Tepung Terigu Protein Tinggi, Tepung Terigu Protein Rendah, Gula, Ekstrak Vanila, Ragi Instan) dan telur kemudian aduk hingga tercampur rata.
Masukkan susu cair dan air dingin secara bertahap kemudian aduk (uleni) hingga tercampur rata dan gula larut (1/2 kalis).
Masukkan 80 gram Mamaco Crystal dan Garam lalu aduk hingga adonan menjadi kalis. Kemudian bulatkan adonan yang sudah kalis tersebut.
Masukkan adonan ke dalam wadah tertutup kemudian diamnkan adonan hingga 30 menit.
Buang gas dalam adonan kemudian roll adonan dan cetak adonan sesuai dengan keinginan.
Diamkan adonan yang sudah di cetak kurang lebih selama 1 jam dalam keadaan ditutup rapat hingga adonan mengembang 2x lipat dari ukuran awal.
Panaskan 1000 gram (1Kg) Mamaco Crystal dengan menggunakan api sedang lalu goreng adonan donat yang sudah mengembang dengan minyak panas hingga matang.
Tiriskan donat yang sudah digoreng, tunggu hingga dingin kemudian berikan topping sesuai dengan kreasi.
Mamaco Box 17 kg
