EGG CHICKEN ROLL

BAHAN

Bahan Isi :

  • 600 gram Daging Ayam (blender halus)
  • 7 siung Bawang Putih (cincang)
  • 3 sdm Bawang Merah Goreng
  • 2 sdm Tepung Maizena
  • 1 butir Putih Telur
  • 2 sdm Minyak Wijen
  • 1 1/2 sdm Gula Pasir
  • 1 1/2 sdt Garam
  • 2 sdt Kaldu Ayam
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 3/4 sdt Pala Bubuk

Cara Membuat Bahan Isi :

  • Siapkan blender dan masukkan semua bahan isi. Kemudian blender sampai semua bahan tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu adonan isi.

Bahan Kulit :

  • 80 gram Tepung Terigu
  • 3/4 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  • 2 butir Telur
  • 40 gram Tepung Maizena
  • Mamaco Platinum secukupnya
  • 250 ml Air

Cara Membuat Bahan Kulit :

  • Siapkan bowl dan masukkan semua bahan isi selain air. Kemudian aduk bahan dalam bowl menggunakan balloon Whisk.
  • Selagi bahan diaduk, secara perlahan dan bertahap masukkan air. Aduk terus adonan hingga semua bahan tercampur rata. (tips : saring terlebih dahulu adonan kulit sebelum dicetak).
  • Siapkan teflon dan panaskan. Kemudian tuang kurang lebih 1 sendok sayur adonan kulit diatas telfon. Goyang teflon agar adonan menyebar secara merata. Diamkan sejenak adonan kulit yang tercetak di atas teflon agar matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan kulit egg roll. Lakukan langkah ini sampai adonan kulit habis.

CARA MEMBUAT

Cara Membuat Egg Roll :

  • Siapkan adonan bahan isi dan kulit egg roll.
  • Ambil 1 lembar kulit egg roll kemudian taruh sebagian adonan isi di atas kulit. Gulung kulit egg roll sehingga adonan isi terbungkus oleh kulit. Lakukan langkah ini sampai adonan isi dan kulit egg roll habis.
  • Selanjutnya, kukus egg roll dan tunggu sampai egg roll matang.
  • Angkat egg roll yang sudah matang dari kukusan, kemudian potong egg roll dengan ukuran sesuai keinginan.
  • Siapkan penggorengan dan panaskan Mamaco Platinum. Kemudian Goreng egg roll hingga matang.
  • Tiriskan terlebih dahulu egg roll yang sudah matang sebelum disajikan.

EGG CHICKEN ROLL

Rekomendasi Produk Mamaco


Lihat Resep Lainnya


Download Mamaco untuk mendapatkan informasi mengenai resep-resep pilihan kami.