Campurkan susu bubuk, gula pasir, vanili bubuk, dan ragi dalam mangkuk. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.
Tambahkan tepung terigu ke dalam mangkuk yang berisi campuran bahan kering tadi. Aduk hingga tercampur merata.
Masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Kemudian, tambahkan telur garam dan minyak kelapa Mamaco secukupnya. Uleni adonan dengan baik hingga menjadi adonan yang elastis dan kalis.
Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama sekitar 40-50 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Setelah adonan mengembang, giling adonan dengan rolling pin hingga tebal sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. atau bentuk manual menggunakan tangan.
Letakkan donat yang sudah dipotong di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak. Biarkan donat mengembang kembali selama sekitar 15-20 menit.
Panaskan minyak kelapa Mamaco dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga keemasan di kedua sisi. Pastikan minyak tidak terlalu panas agar donat matang merata dan tidak gosong.
Angkat donat dari minyak goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Jika anda menggunakan minyak kelapa Mamaco hasil gorengan tidak berminyak dan lebih kering sehingga makanan lebih sehat.
Donat merah putih siap disajikan! Anda bisa menambahkan hiasan atau taburan gula bubuk di atasnya sesuai selera. pada video ini kami menggunakan meses merah dan putih untuk mempercantik tampilannya.
Selamat mencoba membuat donat merah putih yang lezat dengan resep ini!
