Cumi Telur Asin

BAHAN

Mamaco Platinum

Lemon secukupnya

Bahan Kering :

200 gram Tepung

1/2 sdt Garam

1 sdt Baking Powder

1/2 sdt Merica Bubuk

Bahan Basah :

8 sdm Tepung Terigu

1/2 sdt Merica Bubuk

1/2 sdt Garam

Air Secukupnya

Bahan Saus :

6 butir Kuning Telur Asin

6 siung Bawang Putih

4 sdm Saus Tiram

Daun Bawang

Cabairawit Merah

300 ml Air

2 sdm Gula

1/2 sdt Merica Bubuk

1/2 sdm Chicken Powder

Garam Secukupnya

CARA MEMBUAT

(1) Lumuri cumi dengan perasan air lemon kemudian diamkan selama 30 menit.

(2) Campur bahan kering ke dalam wadah.

(3) Campur bahan basah ke dalam wadah lainnya.

(4) Masukkan cumi ke dalam adonan bahan basah, angkat cumi dari adonan bahan basah kemudian masukkan cumi ke adonan bahan kering.

(5) Panaskan Mamaco Platinum secukupnya kemudian goreng cumi.

(6) Panaskan Mamaco Platinum secukupnya, tumis bawang putih hingga harum.

(7) Masukkan kuning telur asin yang sudah di tumbuk halus kemudian tumis lagi hingga tercampur rata.

(8) Masukkan irisan cabai merah, tumis hingga rata kemudian tambahkan air secukupnya sedikit demi sedikit dengan mengaduk secara perlahan. Tunggu hingga mendidih.

(9) Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk ayam kemudian aduk hingga tercampur rata.

(10) Tambahkan saus tiram dan daun bawang kemudian aduk lagi hingga tercampur merata.

(11) Masukkan cumi yang sudah digoreng dan campur cumi dengan saus cumi. Tunggu hingga saus cumi meresap sempurna pada cumi.

Rekomendasi Produk Mamaco


Mamaco Platinum Jerigen 18 liter

Lihat Resep Lainnya


Download Mamaco untuk mendapatkan informasi mengenai resep-resep pilihan kami.