[ARTIKEL] 23 Feb 2018
RBD Coconut Oil
Minyak Kelapa RBD (RBD Coconut Oil) adalah istilah dari :
- Refined=R (Memurnikan)
- Bleaching=B (Menjernihkan)
- Deodorised=D (Menghilangkan aroma yang kurang sedap)
Minyak kelapa RBD adalah jenis minyak kelapa yang dimurnikan, diputihkan, dan dihilangkan baunya sehingga menghasilkan minyak kelapa yang sehat. Ini adalah salah satu jenis minyak kelapa yang memiliki banyak manfaat mulai dari memasak, kesehatan, penggunaan kecantikan, dan masih banyak lagi.
Refined Coconut Oil atau biasa dikenal dengan RBD Coconut Oil adalah jenis minyak olahan pabrikan yang populer dan memiliki banyak manfaat. RBD Coconut Oil sendiri dibuat dengan bahan dasar kopra atau kelapa yang dikeringkan. Beberapa tahapan yang tercakup dalam pembuatan RBD Coconut Oil adalah digunakannya tekanan tinggi dalam ektraksinya, lalu dipanaskan dan kemudian diberikan senyawa tambahan yang berguna untuk menghilangkan bau dan rasa yang terdapat dalam minyak kelapa.
Baca Juga : Ini Dia Tahapan Pengolahan Minyak di Pabrik RBD Minyak Kelapa
RBD Coconut Oil memiliki ciri tersendiri akibat adanya proses penyulingan bertekanan tinggi. Produk minyak kelapa ini biasanya akan terlihat lebih jernih, memiliki rasa hambar dan juga tidak berbau, sehingga dapat dengan mudah digunakan sebagai campuran bahan baku pembuatan sabun, kosmetik maupun olahan makanan yang bersifat komersil.
RBD Coconut Oil juga umum digunakan pada industri pangan karena rasa yang mudah menyatu dan aroma yang tak berbau. RBD coconut Oil juga disukai karena memiliki bawaan asam lemak triglisida rantai sedang yang juga sama dimiliki oleh kelapa asli. Meski dilakukan pemanasan pada proses penyulingan RBD Coconut Oil, kandungan asam lemak triglisida rantai sedang yang dimiliki minyak kelapa tetap stabil dan tidak mudah hancur. Asam lemak triglisida rantai sedang disukai karena jenis asam lemak ini tidak membentuk menjadi kolesterol melainkan dapat diubah menjadi energi, sehingga tidak menyebabkan pengendapan lemak berlebih pada tubuh. Oleh karena itu RBD Coconut Oil menjadi bahan pilihan dalam menggoreng skala besar pada industri pangan karena terbukti lebih sehat dibanding minyak nabati dari sumber lainnya.
