[ARTIKEL] 27 Dec 2022
Keunggulan Minyak Goreng Kelapa untuk Menggoreng Makanan Skala Industri
Industri makanan seperti keripik merupakan jenis industri makanan yang membutuhkan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Namun terkadang para pemilik bisnis tidak mengetahui bagaimana pentingnya penggunaan minyak goreng untuk menggoreng. Masalah yang sering timbul adalah minyak yang lebih cepat habis, cepat menyusut dan cepat merubah warna menjadi hitam.
Minyak yang rusak dan menghitam tentu akan berpengaruh pada hasil makanan yang digoreng, mulai dari hasil warna gorengan yang tidak cantik hingga bisa mempengaruhi rasa pada hasil makanan yang digoreng.
Nahn berikut ini kami akan berikan solusi menggunakan minyak goreng kelapa yang cocok untuk menggoreng makanan dalam skala industri yang bisa anda coba buktikan sendiri hasilnya.
Berikut ini beberapa keunggulan minyak goreng kelapa untuk menggoreng makanan skala industri:
1. Tingkat keawetan yang tinggi
Minyak goreng kelapa memiliki tingkat keawetan yang tinggi, sehingga dapat digunakan untuk proses menggoreng yang berulang-ulang. Hal ini membuat minyak goreng kelapa lebih efisien dibandingkan dengan minyak goreng lainnya yang harus sering diganti.
2. Aroma yang lembut
Minyak goreng kelapa memiliki aroma yang lembut dan tidak terlalu menyengat, sehingga tidak akan mengganggu rasa makanan yang digoreng. Hal ini sangat penting bagi industri makanan yang ingin menghasilkan makanan dengan rasa yang enak.
3. Kandungan lemak yang rendah
Minyak goreng kelapa memiliki kandungan lemak yang rendah dibandingkan dengan minyak goreng lainnya. Hal ini membuat makanan yang digoreng dengan minyak goreng kelapa memiliki kandungan lemak yang lebih rendah pula.
4. Sifat anti-inflamasi yang tinggi
Minyak goreng kelapa memiliki sifat anti-inflamasi yang tinggi, sehingga dapat membantu mengurangi inflamasi pada tubuh. Hal ini dapat membantu menjaga kesehatan para pekerja industri yang sering terpapar panas dan debu dalam proses produksi makanan.
5. Kaya akan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA)
Minyak goreng kelapa kaya akan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), salah satunya adalah asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA). Asam lemak tak jenuh tunggal ini terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Secara keseluruhan, minyak goreng kelapa dapat menjadi pilihan yang lebih efisien dan sehat dibandingkan dengan minyak goreng lain. Jadi jangan lupa untuk menggunakan minyak goreng kelapa Mamaco untuk menggoreng makanan dalam jumlah banyak. Terutama jika Anda memiliki industri makanan seperti snack, kripik dan berbagai jenis makanan ringan lainnya.
